Nuestros quesos están fabricados con leche de oveja pasteurizada de origen español y el romero de nuestro famoso Flor de Romero es recogido de nuestros terrenos, manteniendo así una frescura y calidad excepcionales.

Los quesos de Roblemancha Villarrobledo S.L. son artesanales por lo que la corteza es natural y el queso se mantiene en continua curación y evolución, es común que en ocasiones aparezca en esta corteza algo de moho, aun así solucionar esto es tan sencillo como eliminarlo con un paño humedecido en cualquier aceite de uso alimentario.

También es común que por algún poro de la corteza se introduzca algo de moho, lo que le da la sensación de picado, pero esto no es un problema, ya que al contrario de lo que pueda parecer, esos quesos potencian aún más su sabor.